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Route à travers Estepa par Canal Sur TV
CANAL SUR TV - La commune sévillane d'Estepa, la première à allumer les lumières de Noël en Europe, est le berceau de célèbres bonbons tels que les mantecados et les polvorones artisanaux, avec Indication Géographique Protégée.
La campagne mantecado et polvorón est en cours à Estepa
TVE - Noël n'est pas compris en Espagne sans mantecados ou polvorones. Ces bonbons traditionnels ont leur berceau dans la municipalité sévillane d'Estepa et ...
Estepa, bien plus que des produits de Noël
DIARIO DE SEVILLA - Dulces Gamito parvient à se diversifier pour rompre la saisonnalité des mantecados et de l'exportation, face à de nouveaux défis tout en conservant son caractère familial et sans déménager.
Mantecados certifiés Halal, pionniers dans le monde
CANAL SUR - Les entreprises andalouses s'adaptent aux changements de la société, dans le programme Canal Sur Televisión Employee, nous allons rencontrer deux qui se sont adaptés pour fabriquer des produits que les musulmans peuvent consommer, des produits avec le sceau Halal.
Recette du mantecado artisanale, l'un des bonbons de Noël les plus traditionnels
Ici, vous apprendrez le processus de fabrication d'un authentique mantecado artisanal d'Estepa, une recette transmise de génération en génération.
Mantecados et polvorones halal pour la communauté musulmane
CANAL SUR - Nous visitons la ville sévillane d'Estepa pour connaître une entreprise familiale, avec un demi-siècle d'histoire, pionnière dans la fabrication de bonbons halal sans saindoux ni alcool, certifiés par l'institut halal.
Estepa Halal Mantecado, à la conquête du monde
ABC - L'usine d'Estepa adapte une partie de sa production aux coutumes gastronomiques musulmanes
Mantecados pour les musulmans
EL PAÍS - La firme sévillane Productos Gamito trouve une niche de marché avec les mantecados halal.
Les mantecados du Coran
EL MUNDO - Une entreprise d'Estepa fabrique des mantecados selon la tradition musulmane, le seul producteur espagnol de bonbons certifiés par l'Institut Halal. Substituez du saindoux à une matière grasse végétale pour faire des douceurs qui se consomment tout au long de l'année.