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Mantecados et polvorones halal pour la communauté musulmane

Dulces Gamito est une petite entreprise d'Estepa, avec un demi-siècle d'histoire, pionnière dans la production de produits de Noël à base d'huile végétale. L'objectif, faire des mantecados et des polvorones sans saindoux et sans alcool afin qu'ils puissent être consommés par la communauté musulmane. Elle produit également des sablés et des polvorones de légumes avec deux marques plus spécialisées dans ce secteur telles que "La Cabalgata" et "La Union", fabriquant des produits exclusifs de haute qualité.

Dans les mantecados Halal, le saindoux est remplacé par de l'huile d'olive et l'alcool n'est pas utilisé pour fabriquer le produit et ainsi attirer le marché musulman, l'entreprise familiale Gamito, a été la première à fabriquer ce type de produit.

[Programme "Solidarios" - Canal Sur Televisión]- 21/12/2017